[ 요리 레시피 ] 오징어 초무침 - 맛있게 매콤상콤

 

 

 

"식사 메뉴" - 입맛 돋는 오징어 초무침

 

 

너무 맛있어서 1주일에 두 번이나

만들어서 맛있게 먹었어요.

( 사진으로 다시 보니 또 먹고 싶어요. )

 

 

 

 

 

 

  [ 레시피 냠냠 ]  

 

* 오징어

오징어 1마리 씻어서 손질 후 칼집 내기

→  2cm 간격으로 썰기

→  끓는 물에 1분간 데치기

→  채에 받쳐서 물 빼고 식히기

 

* 채소

오이 1개 0.5cm 어슷썰기

→  소금 0.2스푼  →  20분 후 물 짜기

+

양파 1/2개 채썰기

+

당근 1/4개 어슷썰기

+

깻잎 5장 얇게 자르기

 

* 양념

( 고추장 듬뿍 1, 고춧가루 2, 식초 4, 진간장 1,

설탕 4, 매실청 1, 참기름 1 )

→  섞어서 재료 버무리기

+

통깨 1 뿌리기

 

 

건강하게 맛있게 드세요.

 : )